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天津編制國(guó)內(nèi)首部冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)銷標(biāo)準(zhǔn)7月1日正式實(shí)施

作者： 2015年07月03日 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 瀏覽量：
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從天津市商務(wù)委獲悉,由天津市商務(wù)委員會(huì)、天津市現(xiàn)代物流協(xié)會(huì)和臺(tái)灣工業(yè)技術(shù)研究院共同編制的《天津市冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)銷地方標(biāo)準(zhǔn)》,經(jīng)天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn),于7月1日正式實(shí)施,這也是國(guó)內(nèi)發(fā)布的首部針對(duì)冷
    從天津市商務(wù)委獲悉,由天津市商務(wù)委員會(huì)、天津市現(xiàn)代物流協(xié)會(huì)和臺(tái)灣工業(yè)技術(shù)研究院共同編制的《天津市冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)銷地方標(biāo)準(zhǔn)》,經(jīng)天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn),于7月1日正式實(shí)施,這也是國(guó)內(nèi)發(fā)布的首部針對(duì)冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)銷系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)。
　　《天津市冷鏈物流儲(chǔ)運(yùn)銷地方標(biāo)準(zhǔn)》圍繞冷鏈物流儲(chǔ)、運(yùn)、銷三個(gè)環(huán)節(jié),以果蔬品、水產(chǎn)品、畜禽肉品、加工食品為主要冷鏈管理目標(biāo),參考美國(guó)、日本先進(jìn)國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)冷鏈標(biāo)準(zhǔn),以安全、衛(wèi)生、秩序?yàn)橹饕?面向關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié),規(guī)范了《冷庫(kù)技術(shù)規(guī)范》、《運(yùn)輸車輛設(shè)備要求》、《保溫容器技術(shù)要求》、《溫度檢測(cè)與要求規(guī)范》、《果蔬冷鏈物流操作規(guī)程》、《畜禽肉冷鏈物流操作規(guī)程》、《水產(chǎn)品冷鏈物流操作規(guī)程》、《低溫食品儲(chǔ)運(yùn)溫控技術(shù)》、《低溫食品冷鏈物流履歷追溯管理規(guī)范》9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。主要內(nèi)容有:冷鏈物流主要硬件標(biāo)準(zhǔn),包括節(jié)能高效多溫層冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)、車輛載體要求標(biāo)準(zhǔn)、保鮮容器應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn);冷鏈物流作業(yè)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,包括生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、加工、檢驗(yàn)檢疫等環(huán)節(jié);標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用與管理制度,包括標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)庫(kù)、管理機(jī)制與服務(wù)平臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施,將建立運(yùn)作、管理標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范,以優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)與機(jī)制,保障食品安全,并作為政府對(duì)城市冷鏈企業(yè)的管理依據(jù)。梳理這套標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)了三個(gè)特點(diǎn):
　　一是起點(diǎn)高。推動(dòng)這項(xiàng)工作的指導(dǎo)思想是:堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)規(guī)范化,以標(biāo)準(zhǔn)化提升科學(xué)化,通過(guò)制定統(tǒng)一運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,培養(yǎng)民眾、企業(yè)界對(duì)優(yōu)質(zhì)物流運(yùn)作價(jià)值的認(rèn)同,創(chuàng)造優(yōu)良有序、永續(xù)發(fā)展的商貿(mào)環(huán)境。具體路徑是:積極借鑒美國(guó)、日本先進(jìn)國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)冷鏈標(biāo)準(zhǔn),圍繞冷鏈物流儲(chǔ)、運(yùn)、銷三個(gè)環(huán)節(jié),以果蔬品、水產(chǎn)品、畜禽肉品、加工食品為管理目標(biāo),以安全、衛(wèi)生、秩序?yàn)橹饕?實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升天津冷鏈物流的層次和水平。
　　二是內(nèi)容實(shí)。這套標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括了冷鏈物流的主要硬件、作業(yè)流程和管理制度等三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系,《冷庫(kù)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了冷鏈物流冷庫(kù)技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境要求、設(shè)計(jì)要求、存放設(shè)備、溫控系統(tǒng)、安全要求及使用規(guī)范;《運(yùn)輸車輛設(shè)備要求》規(guī)定了低溫食品運(yùn)輸車輛的車廂性能、車輛裝備、車體標(biāo)識(shí)及運(yùn)輸作業(yè)要求;《保溫容器技術(shù)要求》規(guī)定了低溫食品保冷容器的材料、性能及溫度穩(wěn)定性要求及測(cè)量方法;《溫度檢測(cè)與要求規(guī)范》規(guī)定了主要低溫食品的儲(chǔ)、運(yùn)、銷作業(yè)的溫度測(cè)量?jī)x器、測(cè)量方法、測(cè)量要求、測(cè)量位置和溫濕度環(huán)境要求;《低溫食品儲(chǔ)運(yùn)溫控技術(shù)》規(guī)范了冷庫(kù)儲(chǔ)存、運(yùn)輸作業(yè)所需的溫度控制與程序管理機(jī)制與技術(shù);《低溫食品冷鏈物流履歷追溯管理規(guī)范》規(guī)范了包括冷藏、冷凍、生鮮等低溫食品冷鏈物流履歷追溯管理的總則、體系建立、信息管理及實(shí)施;《果蔬冷鏈物流操作規(guī)程》、《畜禽肉冷鏈物流操作規(guī)程》、《水產(chǎn)品冷鏈物流操作規(guī)程》規(guī)定了果蔬、畜禽肉品、水產(chǎn)品冷鏈物流的術(shù)語(yǔ)和定義、貨品包裝與標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、展售關(guān)鍵作業(yè)流程的基本要求。
　　三是操作性強(qiáng)。本著兩岸可互通互認(rèn)的原則,從生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等三個(gè)環(huán)節(jié),向企業(yè)提出了可操作性建議:首先,以冷庫(kù)、車輛與保鮮容器硬件設(shè)施為主,提供企業(yè)建設(shè)冷庫(kù)、購(gòu)置車輛與應(yīng)用容器的參考。其次,以果蔬、生鮮食品、凍品等軟件運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn),提供企業(yè)冷鏈運(yùn)作、管理機(jī)制的參考。再有,針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的冷鏈物流作業(yè)流程,提供企業(yè)可依循的作業(yè)方式及管理程序,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全程優(yōu)化。
　　冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,是津臺(tái)合作的結(jié)晶。自2011年天津市被國(guó)臺(tái)辦、商務(wù)部確定為“對(duì)臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)城市”以來(lái),全面開(kāi)展了試點(diǎn)工作,雙方圍繞商貿(mào)市場(chǎng)合作、規(guī)劃顧問(wèn)合作、系統(tǒng)技術(shù)合作、冷庫(kù)建設(shè)合作、運(yùn)營(yíng)管理合作等方面簽署了23個(gè)項(xiàng)目,津臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作蒸蒸日上,一系列支持性政策措施的出臺(tái),更為津臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作頻送佳音。2013年10月,商務(wù)部出臺(tái)《關(guān)于電子商務(wù)應(yīng)用的實(shí)施意見(jiàn)》,積極扶持倉(cāng)儲(chǔ)物流等電子商務(wù)支撐及衍生服務(wù)發(fā)展,并加快跨境電子商務(wù)物流等配套體系建設(shè),這將有助于天津冷鏈物流產(chǎn)業(yè)更好地利用內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng),進(jìn)一步拓寬冷鏈物流的服務(wù)范圍,使更多企業(yè)和消費(fèi)者享受到冷鏈物流帶來(lái)的便捷。近期,國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》,首次對(duì)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展做出全面部署,并將第三方物流以及電子商務(wù)作為重點(diǎn)發(fā)展和扶持的領(lǐng)域,這無(wú)疑為津臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作提供了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。此外,京津冀一體化戰(zhàn)略正在積極推進(jìn),京津冀大市場(chǎng)的形成將為津臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作提供一個(gè)更為廣闊的舞臺(tái),使其發(fā)揮更大的區(qū)域示范作用。
　　未來(lái),隨著兩岸進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)對(duì)區(qū)的經(jīng)濟(jì)合作,臺(tái)灣自由經(jīng)濟(jì)示范區(qū)與天津自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)也有望迎來(lái)更大的合作空間。臺(tái)灣自由經(jīng)濟(jì)示范區(qū)將智慧物流作為重點(diǎn),天津?yàn)I海新區(qū)則以大陸北方市場(chǎng)作為其縱深腹地,雙方攜手將能產(chǎn)生“1+1>2”的效應(yīng)。根據(jù)天津市制定的《天津與臺(tái)灣食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展規(guī)劃》,未來(lái)3-5年津臺(tái)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作的方向是,打造中國(guó)北方食品冷鏈物流集散中心、完善食品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境、推進(jìn)食品冷鏈物流營(yíng)運(yùn)模式創(chuàng)新、加強(qiáng)食品冷鏈全產(chǎn)業(yè)鏈管理以及強(qiáng)化兩岸食品冷鏈物流分工與合作。規(guī)劃的實(shí)施為兩岸冷鏈物流業(yè)的持續(xù)深化和拓展注入了新動(dòng)力。津臺(tái)兩地除繼續(xù)踐行試點(diǎn)工作外,也將積極探討區(qū)對(duì)區(qū)的合作方式與合作內(nèi)容,立足京津冀,放眼全球大市場(chǎng),推動(dòng)兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作更臻卓越。
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